东北大块炖肉的做法?

2023-07-03 08:43:23 来源: 南方养生网


(资料图片)

材料:猪肉(肥瘦都要有) 1500g、煮肉料(市贩) 一包、盐 三大勺(酌情增减)、葱姜辣椒 适量

做法

第1步.把猪肉切成大块(大概长10cm宽8cm) 也可以直接让别人切好

第2步.炒锅里放少量油 将瘦肉放进去稍微煎至表面发黄。将带有猪皮的肉用蜂蜜抹在猪皮上(为了上色),也在锅里煎黄。如果没有蜂蜜可以用酱油代替。

第3步.在大锅里讲水烧开,把肉放进去煮。之后会出来杂质,用勺子舀出来,直至无杂质。

第4步.将盐,葱姜辣椒,煮肉料放进去,也可以再加加陈皮花椒,一直煮至筷子可以扎透肉为止。

第5步.将煮好的肉捞出,切成片。在炒锅里加油,葱段,蒜煸炒,把肉放入,加入酱油鸡精等调味料翻炒,完成后将肉倒回肉汤煮至沸腾。将肉和汤倒出,晾凉后可以放冰箱,天冷则不用。www.nfysw.com要吃的时候可以加入干菜或是土豆等喜欢的食材烩炒,很好吃。

标签:

Copyright   2015-2022 欧洲家电网版权所有   备案号:沪ICP备2022005074号-23   联系邮箱: 58 55 97 3@qq.com